Action Writer

안녕하세요. Action을 포스팅하는 Writer. AW입니다. 초보도 손쉽게 집에서 홈 로스팅을 할 수 있는 가장 기본적인 방법에 대해서 AW와 함께 차근차근 해봐요^^ 지난 포스팅에서 실내 홈 로스팅시 배기가 중요하다는 부분에 대해서 먼저 살펴봤는데, 아직 못보신 분들은 아래 링크 누르셔서 확인하실 수 있습니다! 이제 AW와 함께 간단하게 단계별로 홈 로스팅을 시작해보도록 하겠습니다~ 고고고!! 1. 생두에 대해 분석 및 로스팅 단계 설정 이 단계는 생두 구입시에 주어지는 정보들로 대부분 확인이 가능합니다. 내가 선택한 생두의 크기, 밀도, 보관 기간, 품종 등에 대해서 확인하는거에요. 왜냐하면 이런 요인들에 따라서 처음 생두를 투입하는 온도나 로스팅 방법에 차이가 있기 때문이죠~ 앞으로 조금씩 로스..

안녕하세요. Action을 포스팅하는 Writer. AW입니다. 지난 포스팅에서 손쉽게 집이나 소규모 카페, 교회 등에서 사용할 수 있는 소형 로스터기인 보카보카250에 대해서 소개했었죠^^ AW가 너무나 애용하고 있는 로스터기랍니다. 처음 도전할 때부터 어렵지 않게 로스팅에 접근하고 생각보다 초보에게 괜찮은 결과물을 가져다줘서 너무 만족하며 오늘도 로스팅 한타임 했습니다^^ 오늘은 AW의 로스팅룸(?) 로스팅 공간과 너무 간단하고 간편하게 로스팅하는 방법에 대해서 이야기해보도록 하겠습니다. 그럼 먼저 AW의 로스팅 공간부터 소개합니다!! AW는 원래 배기시설을 갖춘 작업대가 있었습니다. 로스팅을 처음 시작하기 전에 원래 본업으로 하던 작업 중 일부가 조금 냄새가 나는 작업이 있습니다. 실내에서 작업을 ..